Название витамина в переводе с греческого означает "способствующий деторождению". Витамин Е находится главным образом в растениях и, в очень малых количествах, в животных тканях, причем в основном в печени. Главный же "поставщик" витамина Е - растительные жиры.
Исследователи, изучая влияние различных диет на процессы размножения животных, пришли к заключению, что длительное кормление взрослых особей одним молоком вызывало потерю способности к воспроизводству потомства. У животных наступало бесплодие, хотя они и были вполне здоровы по внешнему виду и состоянию и половое влечение не отклонялось от нормального. Впоследствии выяснилось, что причиной бесплодия является недостаток или отсутствие в пище особого вещества, которое и было названо токоферолом - витамином Е.
Начало Е-авитаминоза или гиповитаминоза у самцов и самок протекает различно. Так, у самцов через 1 - 3 месяца развиваются изменения в тестикулах, сперматозоиды разрушаются, выработка их прекращается. У самок половая железа сохраняет свое нормальное состояние и функцию, но через 2 - 3 месяца, если происходит зачатие, в результате авитаминоза нарушается нормальное развитие плода, что приводит к его гибели. Бесплодие кобелей в результате Е-авитаминоза трудно поддается лечению, бесплодие сук излечимо. Введение самке витамина Е восстанавливает способность к воспроизводству поколения.
При Е-авитаминозе наблюдается не только бесплодие. Теряет свои функции мышечная система, поражается центральная нервная система, могут развиться парезы и параличи конечностей.