Общий вид: борзая салюка производит впечатление грациозности, в то же время она всегда должна олицетворять тип собаки-ловца, способного развить большую резвость и силу, необходимые для достижения и умерщвления газели и для передвижения по глубокому песку или скалистым горам.
Стандарт салюки
Высота в холке: кобель приблизительно 60-75 см, сука соответственно меньше.
Голова: нежная, длинная, череп умеренно широкий между ушами, но не круглый, переход от лба к морде слабо выражен. Мочка носа черная или коричневая.
Уши: длинные, свисающие, подвижные, хорошо прилегают к черепу, покрыты длинной, нежной, шелковистой шерстью.
Глаза: цвета лесного ореха или темные, ясные, понятливые, большие, овальной формы, никогда не должны быть круглыми и на выкате.
Зубы: крепкие, правильно расставленные.
Шея: длинная, гибкая, сухая, мускулистая.
Грудь: глубокая, умеренно плоская. Живот сильно подтянут.
Спина: крепкая, прямая, поясница крепкая, слегка выпуклая, круп мускулистый, прочный, бугры тазобедренных суставов хорошо заметны, далеко расставлены друг от друга.
Конечности: длинные, крепкие, прямые, мускулистые. Передние конечности поставлены немного назад. Задние конечности очень мощные, с плоскими рельефными мышцами, голени длинные, скакательные суставы поставлены низко над землей, отлично приспособлены к бегу и прыжку. Лапы овальной формы, длинные пальцы крепкие, сводистые, между пальцами пробивается длинная шерсть.
Хвост: длинный, гладкий, низко поставленный, опущенный вниз, конец слегка обращен кверху. На нижней стороне хвоста длинная шелковистая шерсть образует красивый подвес. Хвост не должен быть закрученным или мохнатым.
Шерсть: гладкая, шелковистая, на предплечьях, бедрах и голенях шерсть нежной структуры, так называемый пух.
Окрас: белый, кремовый, палевый, золотисто-рыжий, красновато-рыжий, серый, черный с отметинами и все варианты этих мастей.