Современные охотничьи собаки - гармонично сложенные и энергичные животные, обладающие охотничьей страстью, силой, резвостью и выносливостью. Они податливы дрессировке, большинство из них способно к полевой работе с раннего возраста. Умные, преданные хозяину и дружелюбные к членам его семьи, чистоплотные и послушные, эти собаки удобны и для вольерного, и для домашнего содержания. По классическому определению С. Т. Аксакова, собака - это жизнь и душа ружейного охотника.
Общей задачей охотничьего становления собаки любой породы является максимальное развитие ее охотничьих качеств: быстрого розыска пернатой дичи и твердой стойки до и после выстрела, розыска и аппортирования убитой или подраненной дичи у легавых, у континентальных легавых еще и работы пд зверю и надежного поиска по кровяному следу; полаза и чутья, вязкости и паратости, нестомчивости и голоса у гончих; быстроты поиска и чутья, вязкости и нестомчивости, смелости и злобы к зверю, голоса у лаек; зоркости и злобы к зверю, пылкости и поимистости у русских псовых борзых. Для охотничьих собак всех пород непременными качествами являются послушание и мастерство.
Мастерство и способности развития рабочих качеств собак неодинаковы и проявляются по-разному. Одни собаки работают строго в пределах навыков, полученных при дрессировке и полевом обучении, другие в своих действиях проявляют завидную сообразительность и инициативу. Мастерство зависит от воспитания, качества дрессировки, обучения и обращения. В период становления собака познает какое-то определенное число команд, но чем выше ее способности, чем быстрее усваивается школа, тем большее количество слов, жестов и сигналов она понимает. Дрессировка развивает рабочие качества собаки.
Академик И. П. Павлов высказал предположение о наличии у собак более высокой интегрированной деятельности мозга, чем условный рефлекс. Известные русские собаководы и кинологи П. М. Мачеварианов, М. Д. Менделеева-Кузьмина, К. В. Мошнин и другие в статьях и монографиях ратовали за охотничью собаку, обладающую умом и незаурядной охотничьей смекалкой.
Охота с воспитанной и умной собакой доставляет огромное удовольствие. Она вносит в процесс охоты элементы эффекта и красоты, проявляет инициативу.